Thực dưỡng bảo anThực dưỡng bảo an

0902 957 256 | 56 Hoàng Bích Sơn

  • NHÀ BẢO AN
  • Thực Đơn
    • THỰC ĐƠN THỨ HAI
    • THỰC ĐƠN THỨ BA
    • THỰC ĐƠN THỨ TƯ
    • THỰC ĐƠN THỨ NĂM
    • THỰC ĐƠN THỨ SÁU
    • THỰC ĐƠN THỨ BẢY
    • THỰC ĐƠN CHỦ NHẬT
    • TUỲ CẢM HỨNG
    • MÓN ĂN THEO MÙA
    • ĐẶT GÌ NẤU NẤY
      • Bún lứt – Mỳ lứt
      • Các món bánh
      • Các món Canh – Súp – Lẩu thực dưỡng
      • Các món hấp, luộc, gỏi
      • Cơm lứt – Cháo lứt – Xôi lứt
      • Món kho
    • CÁC MÓN TRÁNG MIỆNG
    • NƯỚC UỐNG
  • SHOP BẢO AN
    • Đồ Tươi
    • Đồ Khô
      • Bún, mì, nui, bánh tráng lứt
      • Gạo lứt các loại
      • Hạt dinh dưỡng
      • Sữa thảo mộc- Bột thực dưỡng
      • Thực phẩm ăn liền
      • Các loại trà dưỡng sinh
      • Nước tương thực dưỡng
      • Gia vị thực dưỡng
      • Bơ từ các loại hạt
      • Rong biển các loại
      • Thực phẩm hỗ trợ chữa bệnh
      • Nấm các loại
      • Trợ phương thực dưỡng
      • Sản phẩm khác
    • Sách
  • THÔNG TIN SẢN PHẨM
  • KIẾN THỨC THỰC DƯỠNG
    • CHIA SẺ CUỘC SỐNG
    • CHIA SẺ VỀ MÓN ĂN
    • CHỮA BỆNH
    • NUÔI LỚN THIÊN THẦN NHỎ
    • HIỂU VỀ THỰC DƯỠNG
    • TRÃI NGHIỆM THỰC TẾ
  • MÓN NGON THỰC DƯỠNG
    • HƯỚNG DẪN NẤU MÓN NGON
    • MÓN NGON CHO THIÊN THẦN NHỎ
  • BẾP BẢO AN
    • CHUYỆN Ở BẾP
    • CHUYỆN NGƯỜI THƯƠNG
  • Tiếng Việt
    • English
    • Tiếng Việt

Vì Sao Lại Nên Dùng Nước Tương Đậu Nành Ủ Lâu Năm???

Thực Dưỡng Bảo An2021-08-30T01:42:12+07:00

Mình còn nhớ cách đây mấy năm, có loại nước tương (xì dầu) bị tố cáo chứa hóa chất 3-MCPD gây ung thư. Rồi sau đó, hàng loạt các loại nước tương công nghiệp khác đổ vào thị trường với nhãn “Không có 3-MCPD” nhưng liệu có chắc chắn là không có thêm một thứ chất độc hại nào khác mà chưa được công bố?

Các loại nước tương công nghiệp lên men trong thời gian ngắn khoảng từ 3-4 tháng), sử dụng loại đậu nành đã tách béo và kiểm soát nhiệt độ bằng máy móc. Mình tin chắc sẽ có các chất điều vị như mỳ chính, bột nêm và “chất ổn định” trên thành phần (mình đọc nhưng không hiểu là gì,hjhj)

Nước tương được làm từ đậu nành, loại đậu này rất âm nên cần được dùng muối để làm dương lên. Theo bên Thực dưỡng mình thì sự cân bằng âm dương rất quan trọng. Đậu nành cực âm thì cần được muối – dương ủ cho lên men để khử bớt tính âm đi.

anh9-tuong-tamariNước tương ủ thủ công từ ít nhất cũng cần từ 8 tháng trở lên. Tương tamari và Miso có giai đọan ủ phải mất đến 2-3 năm, cực kỳ lâu. Và nước tương Tamari hay miso thì để càng lâu lại càng quý vì tính axit bị khử hết.

anh13-tuong-misoTương tamari là loại tương nước khá giống nước tương thông thường. Tương thường dùng để làm gia vị chế biến thức ăn, để chấm các món rau củ luộc,… Tương miso mặn hơn, còn xác cái, Bảo An đặc biệt thích ăn cháo bổ dưỡng có cho thêm chút miso vào, ăn vào giải độc và dương lên nhanh chóng.
#chuyenbepnhabaoan


Related Posts

Trà Gạo Lứt- Thức Uống Dưỡng Sinh Mỗi Ngày

Trà gạo lứt rang là một thức uống dưỡng sinh được dân gian truyền lại từ rất lâu đời. Đây là một loại trà [...]

Gạo Lứt Khẩu Xiên Lăm

Gạo Lứt Khẩu Xiên Lăm- Tinh Túy Của Đất Trời- Mang Đậm Giá Trị Việt Ngoài những loại gạo lứt mà Bảo An đang có, [...]

Bún Gạo Lứt Dinh Dưỡng

Bún gạo lứt được làm ra từ giống gạo lứt đỏ 6 tháng, là sản phẩm bún sạch, an toàn và chứa hàm lượng [...]

Gạo lứt đỏ dẻo đồng bằng

Gạo lứt đỏ dẻo đồng bằng được trồng tại vùng núi Nông Sơn, Quảng Nam, bên dòng sông Thu Bồn mỗi năm bao trận [...]

Quy trình canh tác gạo lứt sạch Bảo An

Quy trình canh tác của hạt Gạo lứt sạch Việt Nam là đất nước xuất khẩu gạo và  từ xa xưa ông cha ta cũng [...]

Gạo lứt là gì?

Gạo lứt sạch Bảo An Ngày xưa ông bà ta gần như đều ăn gạo lứt, lúa được gặt về phơi khô và trữ vào [...]

Trà Ngưu Bàng

Ngưu bàng (Ngưu báng) thuộc họ cúc, là một cây thuốc quý với thân củ dài, thon, màu nâu nhạt, có 1 vòng tròn [...]

Gừng nướng Bảo An

      Gừng là một loại gia vị quen thuộc trong căn bếp. Nó không những làm tăng hương vị cho món ăn [...]

Bột Gạo Thực Dưỡng

Gạo lứt rẫy 6 tháng là hạt cốc nguyên cám giàu dinh dưỡng, chứa vitamin nhóm B, vitamin E, magie, mangan, sắt và chất [...]

Cà phê Thực Dưỡng Ohsawa

Cà phê thực dưỡng Ohsawa- Thức uống dưỡng sinh tốt cho sức khỏe Một sự kết hợp tuyệt vời  giữa Gạo lứt- tạo kiềm dương [...]

Bài viết mới nhất

nguu-bang-2
Hướng Dẫn Nấu Canh Dưỡng Sinh
Nhà Hàng Thực Dưỡng Bảo An
Công Thức Nấu Bánh Canh Nui Gạo Lứt
Trà Gạo Lứt- Thức Uống Dưỡng Sinh Mỗi Ngày
Gạo Lứt Khẩu Xiên Lăm

Thực dưỡng Bảo An

    0902 957 256

    56 Hoàng Bích Sơn, Sơn Trà, Đà Nẵng

    Thực Dưỡng Bảo An

Fanpage

Bản Đồ

© 2021 - Bản quyền thuộc Thực Dưỡng Bảo An - ID 636439
zalo
  • NHÀ BẢO AN
  • Thực Đơn
    • THỰC ĐƠN THỨ HAI
    • THỰC ĐƠN THỨ BA
    • THỰC ĐƠN THỨ TƯ
    • THỰC ĐƠN THỨ NĂM
    • THỰC ĐƠN THỨ SÁU
    • THỰC ĐƠN THỨ BẢY
    • THỰC ĐƠN CHỦ NHẬT
    • TUỲ CẢM HỨNG
    • MÓN ĂN THEO MÙA
    • ĐẶT GÌ NẤU NẤY
      • Bún lứt – Mỳ lứt
      • Các món bánh
      • Các món Canh – Súp – Lẩu thực dưỡng
      • Các món hấp, luộc, gỏi
      • Cơm lứt – Cháo lứt – Xôi lứt
      • Món kho
    • CÁC MÓN TRÁNG MIỆNG
    • NƯỚC UỐNG
  • SHOP BẢO AN
    • Đồ Tươi
    • Đồ Khô
      • Bún, mì, nui, bánh tráng lứt
      • Gạo lứt các loại
      • Hạt dinh dưỡng
      • Sữa thảo mộc- Bột thực dưỡng
      • Thực phẩm ăn liền
      • Các loại trà dưỡng sinh
      • Nước tương thực dưỡng
      • Gia vị thực dưỡng
      • Bơ từ các loại hạt
      • Rong biển các loại
      • Thực phẩm hỗ trợ chữa bệnh
      • Nấm các loại
      • Trợ phương thực dưỡng
      • Sản phẩm khác
    • Sách
  • THÔNG TIN SẢN PHẨM
  • KIẾN THỨC THỰC DƯỠNG
    • CHIA SẺ CUỘC SỐNG
    • CHIA SẺ VỀ MÓN ĂN
    • CHỮA BỆNH
    • NUÔI LỚN THIÊN THẦN NHỎ
    • HIỂU VỀ THỰC DƯỠNG
    • TRÃI NGHIỆM THỰC TẾ
  • MÓN NGON THỰC DƯỠNG
    • HƯỚNG DẪN NẤU MÓN NGON
    • MÓN NGON CHO THIÊN THẦN NHỎ
  • BẾP BẢO AN
    • CHUYỆN Ở BẾP
    • CHUYỆN NGƯỜI THƯƠNG
  • Tiếng Việt
    • English
    • Tiếng Việt

Bài viết mới nhất

nguu-bang-2
Hướng Dẫn Nấu Canh Dưỡng Sinh
Nhà Hàng Thực Dưỡng Bảo An
Công Thức Nấu Bánh Canh Nui Gạo Lứt
Trà Gạo Lứt- Thức Uống Dưỡng Sinh Mỗi Ngày
Gạo Lứt Khẩu Xiên Lăm