Táo đỏ Tân Cương là một loại quả rất quen thuộc, giàu dinh dưỡng. Táo có vị ngọt tự nhiên lại chứa rất nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe như lipit, đường protein, vitamin A, B1, B2…giúp bổ sung khí huyết, bỗ não và hồi phục sức khỏe sau khi ốm.

Một chén chè dưỡng nhan sẽ giúp chị em chúng mình bồi bổ, làm đẹp từ bên trong, ngăn ngừa lão hóa và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Táo đỏ Tân Cương chất lượng như vậy là vì được nuôi dưỡng bởi đất kiềm đặc trưng, dùng nước của sông Thiên Sơn tưới lên nên thịt dày, hạt nhỏ.

Mùa thu chính là thời điểm thu hoạch táo đỏ tại Tân Cương. Những cây táo ra quả chín đỏ nhưng không được thu hoạch ngay, táo sẽ được hong khô ngay trên cành, vì mùa thu ở miền Bắc Trung Quốc rất hanh khô, chưa kể nhiệt độ giữa ngày và đêm ở đây chênh lệch rất cao nên khiến táo đỏ nhanh chóng được rút nước khoảng 9 phần mà không ảnh hưởng nhiều đến độ xốp giòn của thịt táo.

Người dân thu hoạch táo bằng cách đập thật mạnh vào cành, khiến những trái táo khô đủ độ rơi xuống đất, mọi người chỉ việc thu nhặt về rồi sơ chế, phơi thêm 2 – 4 ngày.

Táo đỏ Tân Cương khô tự nhiên trên cây nên vỏ quả nhăn nhưng vẫn phồng to, da đỏ đậm chứ không có màu đỏ nâu như một số loại táo khô khác.

Những công dụng tuyệt vời của Táo đỏ Tân Cương:

• Tăng cường sức khoẻ và hệ miễn dịch. Táo Tân Cương có có tác dụng tăng cường sức khoẻ và hệ miễn dịch một cách tự nhiên. Nhờ vào hoạt chất phenolic, giúp chống lại quá trình oxy hóa trong cơ thể. Đồng thời, giúp kháng viêm và bổ sung các loại vitamin A, B, C,…

• Giúp no lâu hơn và giảm cân hiệu quả. Táo đỏ rất ít calo, giàu chất xơ, bổ sung chất dinh dưỡng nhưng lại hạn chế sự thèm ăn, giúp giảm cân hiệu quả

• Kiểm soát tốt tim mạch: Kali và natri trong táo đỏ Tân Cương chiếm tới hơn 6% tổng lượng cần thiết nhờ thế mà giảm áp lực mạch máu và kiểm soát huyết áp một cách ổn định, hàm lượng polyphenol trong táo có khả năng giúp giảm cholesterol xấu rất hiệu quả.

• Giúp ngủ ngon hơn và sâu hơn: Saponin trong táo Tân Cương có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon và sâu giấc. Nhờ đó, não bộ chúng ta có thể phục hồi những tổn thương do làm việc quá sức, tránh được những tổn thương hủy hoại dây thần kinh bên trong. Chỉ cần pha trà một ly trà táo Tân Cương, uống 2 lần mỗi ngày sáng và tối giúp bạn ngủ ngon giấc.

• Cải thiện hệ tiêu hóa: Hoạt chất Polysaccharide trong táo có tác dụng tăng cường lớp niêm mạc, ngăn ngừa nguy cơ viêm đại tràng. Đặc biệt trong táo đỏ Tân Cương hàm lượng chất xơ rất dồi dào ngăn ngừa các bệnh tiêu hoá.

• Hỗ trợ tăng sức khỏe xương: Các nghiên cứu còn cho thấy táo đỏ Tân Cương có chứa lượng canxi và photpho rất dồi dào giúp  người dùng tránh được tình trạng loãng xương.

• Ngoài ra Táo đỏ còn có tác dụng giúp kháng khuẩn, trị cảm mạo, chống dị ứng, phát ban, hỗ trợ điều trị bệnh viêm gan cấp tính, xơ gan.

Đặc điểm nhận dạng Táo bụi Tân Cương:

• Vỏ: Vỏ bóng, nhăn nheo, có màu đỏ sẫm.

• Thịt: Dày cơm, dẻo, ăn dính răng.

• Mùi vị: thơm, ngọt thanh, không gắt cổ họng.

•  Hạt nhỏ, dài, thuôn nhọn 2 đầu.

Cách pha trà táo đỏ Tân Cương

Chuẩn bị:

• 5g kỷ tử
• 12 quả táo đỏ rửa sạch, thái lát.
• 1 ít hoa cúc trắng
• Gừng rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành 6 lát.

Cách pha trà:

• Bước 1: Bạn bắt ấm nước sôi cùng 1 lít nước lên.
• Bước 2: Cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong ấm trà, đổ nước sôi vào.
• Bước 3: Hãm trà trong 20 phút là có thể uống được.

Nấu chè táo đỏ Tân Cương- Chè dưỡng nhan

Chuẩn bị:

• 20g táo đỏ Tân Cương (rửa sơ, thái lát hoặc để nguyên).
• 20g hạt sen khô (rửa sạch bụi, ngâm nước qua đêm trước khi nấu).
• 10g long nhãn(rửa sơ qua nước để loại bỏ bụi bẩn).
• 7g câu kỷ tử (rửa sơ qua nước).
• 3 lá dứa (rửa sạch, cắt ngắn, để ráo nước).
• 5g đông trùng hạ thảo rửa sơ.
• 7g hạt chia (không cần ngâm trước).
• 7g nấm tuyết (ngâm qua đêm).
• 7g tuyết yến (ngâm qua đêm).
• 7g nhựa đào (ngâm qua đêm).
• 7g tuyết liên tử (ngâm qua đêm).
• 150g đường phèn.

Cách nấu chè:

• Bước 1: Bắt lên bếp 2 lít nước, cho đường phèn, lá dứa, hạt sen vào, đậy nắp, bật lửa vừa phải.
• Bước 2: Khoảng 20 phút thì cho táo đỏ, long nhãn, tuyết liên tử vào, tiếp tục đun sôi.
• Bước 3: Sau 15 phút thì cho kỷ tử, nấm tuyết, đông trùng hạ thảo vào nồi.
• Bước 4: Cuối cùng cho nhựa đào, tuyết yến, hạt chia vào nồi, khuấy cho nở đều. nêm cho vừa ăn.
• Bước 5: Nấu thêm khoảng 15 phút thì tắt bếp, nêm lại cho vừa ăn, múc ra chén, để nguội rồi thưởng thức. Có thể ăn nóng hoặc lạnh đều ngon.