Thực dưỡng bảo anThực dưỡng bảo an

0902 957 256 | 56 Hoàng Bích Sơn

  • NHÀ BẢO AN
  • Thực Đơn
    • THỰC ĐƠN THỨ HAI
    • THỰC ĐƠN THỨ BA
    • THỰC ĐƠN THỨ TƯ
    • THỰC ĐƠN THỨ NĂM
    • THỰC ĐƠN THỨ SÁU
    • THỰC ĐƠN THỨ BẢY
    • THỰC ĐƠN CHỦ NHẬT
    • TUỲ CẢM HỨNG
    • MÓN ĂN THEO MÙA
    • ĐẶT GÌ NẤU NẤY
      • Bún lứt – Mỳ lứt
      • Các món bánh
      • Các món Canh – Súp – Lẩu thực dưỡng
      • Các món hấp, luộc, gỏi
      • Cơm lứt – Cháo lứt – Xôi lứt
      • Món kho
    • CÁC MÓN TRÁNG MIỆNG
    • NƯỚC UỐNG
  • SHOP BẢO AN
    • Đồ Tươi
    • Đồ Khô
      • Bún, mì, nui, bánh tráng lứt
      • Gạo lứt các loại
      • Hạt dinh dưỡng
      • Sữa thảo mộc- Bột thực dưỡng
      • Thực phẩm ăn liền
      • Các loại trà dưỡng sinh
      • Nước tương thực dưỡng
      • Gia vị thực dưỡng
      • Bơ từ các loại hạt
      • Rong biển các loại
      • Thực phẩm hỗ trợ chữa bệnh
      • Nấm các loại
      • Trợ phương thực dưỡng
      • Sản phẩm khác
    • Sách
  • THÔNG TIN SẢN PHẨM
  • KIẾN THỨC THỰC DƯỠNG
    • CHIA SẺ CUỘC SỐNG
    • CHIA SẺ VỀ MÓN ĂN
    • CHỮA BỆNH
    • NUÔI LỚN THIÊN THẦN NHỎ
    • HIỂU VỀ THỰC DƯỠNG
    • TRÃI NGHIỆM THỰC TẾ
  • MÓN NGON THỰC DƯỠNG
    • HƯỚNG DẪN NẤU MÓN NGON
    • MÓN NGON CHO THIÊN THẦN NHỎ
  • BẾP BẢO AN
    • CHUYỆN Ở BẾP
    • CHUYỆN NGƯỜI THƯƠNG
  • Tiếng Việt
    • English
    • Tiếng Việt

Ngưu Bàng Là Gì? Những Công Dụng Tuyệt Vời Của Ngưu Bàng Không Thể Bỏ Qua

Thực Dưỡng Bảo An2018-12-13T12:34:11+07:00

Phần lớn mọi người còn khá lạ lẫm với loại củ này. Nếu là người theo Thực Dưỡng thì may ra có thể hiểu về Ngưu bàng, bởi nhiều món ăn giúp cơ thể lấy lại cần bằng được chế biến từ loại củ này, nhưng người ở ngoài thì khó có cơ hội tiếp cận và biết đến củ ngưu bàng. Bếp Thực Dưỡng Bảo An nhà mình hay được hỏi: “Ngưu bàng là củ gì vậy Bếp, ngưu bàng có tác dụng gì? cách chế biến, sử dụng như thế nào, giá cả ra làm sao…?”. Mỗi người hỏi 1 ý nhỏ, Bếp mình không thể trả lời hết được cho người thương nên viết 1 bài tổng hợp vè ngưu bàng để người thương dễ dàng tìm hiều và biết cách sử dụng loại nguyên liệu quý này từ thiên nhiên trong việc bồi bổ cơ thể và điều trị bệnh.

NGƯU BÀNG LÀ GÌ?

Ngưu bàng (Mội số người gọi là Ngưu báng) là một loại củ khá phổ biến ở các nước Châu Á, là loại rau ngon đắt tiền của người Nhật Bản và Hàn Quốc, đặc biệt Nhật Bản là nước sử dụng nhiều Ngưu bàng trong món ăn hàng ngày. Ngưu bàng có thân củ dài, thon, màu nâu sẫm, mùi thơm nhẹ, có đủ vị ngọt nhẹ, đắng nhẹ… Ngưu bàng là thực phẩm được dùng nhiều vào mùa mưa lạnh, bởi cơ thể lúc này dễ bị nhiễm lạnh, đau ốm, nó mang lại nguồn năng lượng rất mạnh cho cơ thể.

cu-nguu-bang-voi-nhieu-cong-dung

Củ ngưu bàng được trồng ở Việt Nam

Ở Việt Nam, loại củ này được trồng nhiều ở các vùng bãi bồi ven sông Hồng, nhất là bãi giữa sông Hồng, vì chất đất và vì không gian rộng thoáng… Hiện nay cũng có nhiều bắt đầu trồng loại củ này. Và cũng không ít người nhập Ngưu bàng tàu về bán. 2 loại này hoàn toàn khác nhau. Ngưu bàng trồng ở Việt Nam có màu sẫm, củ có nhiều nhánh rễ nhỏ mọc ra. Ngưu bàng từ tàu có màu sáng hơn, củ suôn, không có rễ nhỏ xung quanh.

Thói quen của người Việt Nam khi đau ốm thường mua nhân sâm, tổ yến, nhưng nếu một khi đã biết đến loại củ này, thì không cần phải tốn nhiều tiền để mua những thứ đó nữa, chỉ cần ngưu bàng cà biết cách chế biến thì cơ thể được lấy lại cần bằng rất nhanh.

CỦ NGƯU BÀNG CÓ CÔNG DỤNG GÌ?

  • Ngưu bàng là một trong những loại món ăn quan trọng vì nó tạo tính Kiềm cho máu và mang năng lượng Dương (Người thương có thể đọc thêm các sách về Phương pháp Thực dưỡng Ohsawa đề biết rõ về tính âm dương trong cư thể)
  • Chứa nhiều chất chống oxy hóa, giàu chất xơ và ít calories. Giúp giảm béo, giảm mỡ, và cholesterol trong máu.
  • Ngưu bàng giúp lợi tiểu, tiêu diệt vi trùng, hạ sốt, và thanh lọc máu.
  • Nó cũng được dùng để điều trị cảm lạnh, bệnh ung thư, chấn an tinh thần
  • Nhuận tràng, chống táo bón, vệ sinh đường ruột và phòng bệnh trĩ rất tốt
  • Ngăn ngừa nhiễm trùng bàng quang, các biến chứng của bệnh giang mai, và rối loạn da bao gồm cả mụn trứng cá và bệnh vẩy nến.
  • Ngưu bàng cũng được sử dụng cho bệnh cao huyết áp, xơ cứng động mạch và bệnh gan.
  • Một số người sử dụng ngưu bàng để tăng ham muốn tình dục.

CÁCH SỬ DỤNG VÀ CHẾ BIẾN NGƯU BÀNG

Ngưu bàng là một trong những thành phần quan trọng của Tekka, là một trong những thực phẩm Dương trong Phương pháp ăn Thực dưỡng. Ngưu bàng có thể được nấu theo nhiều kiểu bao gồm luộc, xào và chiên ngập dầu. Hầu hết các hương vị của ngưu bàng nằm trong lớp vỏ, do đó làm sạch củ ngưu bàng bằng cách rửa nó dưới vòi nước, cạo hết bụi bẩn bằng dao (dùng phần cùn). Dùng với lượng ít, ngưu bàng có thể kết hợp tốt với các loại củ khác, ngũ cốc, đậu và rong biển phổ tai nhưng không ngon lắm nếu nấu chung với các loại rong biển khác màu đậm.

Ngưu bàng thường được dùng ở 2 dạng: Ngưu bàng củ tươi (Có theo mùa) và Ngưu bàng khô (Xắt lát phơi khô).

Người thương có thể tìm hiểu cách chế biến các món ăn với ngưu bàng tươi tại bài viết dưới đây!

Hướng Dẫn Chế Biến Củ Ngưu Bàng Tươi Sao Cho Ngon

ngưu bàng phơi khô có nhiều công dụng tương tự ngưu bàng tươi

Ngưu bàng phơi khô để dành khi hết mùa ngưu bàng

Còn với ngưu bàng khô thường được dùng để hãm trà, và dùng cho nước hầm rau củ quả, canh dưỡng sinh trong mùa không có ngưu bàng tươi, bạn có thể dự trữ ngưu bàng phơi khô để dùng dần trong mùa mưa lạnh.

NHỮNG CHÚ Ý KHI SỬ DỤNG NGƯU BÀNG

  1. Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú:
    Do chưa có đủ thông tin về việc sử dụng rễ ngưu bàng trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi dùng thảo dược này.
  2. Đối với bệnh nhân rối loạn xuất huyết:
    Rễ ngưu bàng có thể làm chậm máu đông. Rễ ngưu bàng có thể làm tăng nguy cơ chảy máu ở những người có rối loạn chảy máu. Và đối với những bệnh nhân sắp bước vào quá trình phẫu thuật, nên ngưng sử dụng một thời gian trước khi phẫu thuật bởi tác động của ngưu bàng làm tăng nguy cơ chảy máu.

Với những công dụng tuyệt vời của ngưu bàng, kết hợp với cách hướng dẫn sử dụng, hy vọng người thương có thể sử dụng loại thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày, giúp ổn định, điều hòa cơ thể, phục hồi sức khỏe.


Related Posts

Trà Gạo Lứt- Thức Uống Dưỡng Sinh Mỗi Ngày

Trà gạo lứt rang là một thức uống dưỡng sinh được dân gian truyền lại từ rất lâu đời. Đây là một loại trà [...]

Gạo Lứt Khẩu Xiên Lăm

Gạo Lứt Khẩu Xiên Lăm- Tinh Túy Của Đất Trời- Mang Đậm Giá Trị Việt Ngoài những loại gạo lứt mà Bảo An đang có, [...]

Bún Gạo Lứt Dinh Dưỡng

Bún gạo lứt được làm ra từ giống gạo lứt đỏ 6 tháng, là sản phẩm bún sạch, an toàn và chứa hàm lượng [...]

Gạo lứt đỏ dẻo đồng bằng

Gạo lứt đỏ dẻo đồng bằng được trồng tại vùng núi Nông Sơn, Quảng Nam, bên dòng sông Thu Bồn mỗi năm bao trận [...]

Quy trình canh tác gạo lứt sạch Bảo An

Quy trình canh tác của hạt Gạo lứt sạch Việt Nam là đất nước xuất khẩu gạo và  từ xa xưa ông cha ta cũng [...]

Gạo lứt là gì?

Gạo lứt sạch Bảo An Ngày xưa ông bà ta gần như đều ăn gạo lứt, lúa được gặt về phơi khô và trữ vào [...]

Trà Ngưu Bàng

Ngưu bàng (Ngưu báng) thuộc họ cúc, là một cây thuốc quý với thân củ dài, thon, màu nâu nhạt, có 1 vòng tròn [...]

Gừng nướng Bảo An

      Gừng là một loại gia vị quen thuộc trong căn bếp. Nó không những làm tăng hương vị cho món ăn [...]

Bột Gạo Thực Dưỡng

Gạo lứt rẫy 6 tháng là hạt cốc nguyên cám giàu dinh dưỡng, chứa vitamin nhóm B, vitamin E, magie, mangan, sắt và chất [...]

Cà phê Thực Dưỡng Ohsawa

Cà phê thực dưỡng Ohsawa- Thức uống dưỡng sinh tốt cho sức khỏe Một sự kết hợp tuyệt vời  giữa Gạo lứt- tạo kiềm dương [...]

Bài viết mới nhất

nguu-bang-2
Hướng Dẫn Nấu Canh Dưỡng Sinh
Nhà Hàng Thực Dưỡng Bảo An
Công Thức Nấu Bánh Canh Nui Gạo Lứt
Trà Gạo Lứt- Thức Uống Dưỡng Sinh Mỗi Ngày
Gạo Lứt Khẩu Xiên Lăm

Thực dưỡng Bảo An

    0902 957 256

    56 Hoàng Bích Sơn, Sơn Trà, Đà Nẵng

    Thực Dưỡng Bảo An

Fanpage

Bản Đồ

© 2021 - Bản quyền thuộc Thực Dưỡng Bảo An - ID 636439
zalo
  • NHÀ BẢO AN
  • Thực Đơn
    • THỰC ĐƠN THỨ HAI
    • THỰC ĐƠN THỨ BA
    • THỰC ĐƠN THỨ TƯ
    • THỰC ĐƠN THỨ NĂM
    • THỰC ĐƠN THỨ SÁU
    • THỰC ĐƠN THỨ BẢY
    • THỰC ĐƠN CHỦ NHẬT
    • TUỲ CẢM HỨNG
    • MÓN ĂN THEO MÙA
    • ĐẶT GÌ NẤU NẤY
      • Bún lứt – Mỳ lứt
      • Các món bánh
      • Các món Canh – Súp – Lẩu thực dưỡng
      • Các món hấp, luộc, gỏi
      • Cơm lứt – Cháo lứt – Xôi lứt
      • Món kho
    • CÁC MÓN TRÁNG MIỆNG
    • NƯỚC UỐNG
  • SHOP BẢO AN
    • Đồ Tươi
    • Đồ Khô
      • Bún, mì, nui, bánh tráng lứt
      • Gạo lứt các loại
      • Hạt dinh dưỡng
      • Sữa thảo mộc- Bột thực dưỡng
      • Thực phẩm ăn liền
      • Các loại trà dưỡng sinh
      • Nước tương thực dưỡng
      • Gia vị thực dưỡng
      • Bơ từ các loại hạt
      • Rong biển các loại
      • Thực phẩm hỗ trợ chữa bệnh
      • Nấm các loại
      • Trợ phương thực dưỡng
      • Sản phẩm khác
    • Sách
  • THÔNG TIN SẢN PHẨM
  • KIẾN THỨC THỰC DƯỠNG
    • CHIA SẺ CUỘC SỐNG
    • CHIA SẺ VỀ MÓN ĂN
    • CHỮA BỆNH
    • NUÔI LỚN THIÊN THẦN NHỎ
    • HIỂU VỀ THỰC DƯỠNG
    • TRÃI NGHIỆM THỰC TẾ
  • MÓN NGON THỰC DƯỠNG
    • HƯỚNG DẪN NẤU MÓN NGON
    • MÓN NGON CHO THIÊN THẦN NHỎ
  • BẾP BẢO AN
    • CHUYỆN Ở BẾP
    • CHUYỆN NGƯỜI THƯƠNG
  • Tiếng Việt
    • English
    • Tiếng Việt

Bài viết mới nhất

nguu-bang-2
Hướng Dẫn Nấu Canh Dưỡng Sinh
Nhà Hàng Thực Dưỡng Bảo An
Công Thức Nấu Bánh Canh Nui Gạo Lứt
Trà Gạo Lứt- Thức Uống Dưỡng Sinh Mỗi Ngày
Gạo Lứt Khẩu Xiên Lăm