Trà Ngưu Bàng
Ngưu bàng (Ngưu báng) thuộc họ cúc, là một cây thuốc quý với thân củ dài, thon, màu nâu nhạt, có 1 vòng tròn nâu đậm khi cắt bên trong, mùi thơm nhẹ, có đủ vị ngọt nhẹ, đắng nhẹ…
Ngưu bàng là một trong số ít những loại củ hiếm hoi có yếu tố kiềm mạnh, là một nguyên liệu quan trọng trong chế biến các món ăn thực dưỡng.
Nó giúp dương hóa cơ thể nhanh chóng, mang lại lợi ích cho sức khỏe, rất tốt cho người ăn chay trường, người bệnh và người dư axit.
Nhờ những tác dụng tuyệt vời của nó mà ngoài sử dụng ở dạng tươi thì ngưu bàng còn được thái mỏng, phơi khô làm trà.
Trà ngưu bàng có chứa nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, kali, natri, sắt, kẽm, các loại vitamin A, B6, C,… cùng các axit béo, protein và chất xơ
Trà Ngưu bàng được dùng nhiều vào mùa mưa lạnh, bởi cơ thể lúc này dễ bị nhiễm lạnh, đau ốm, nó mang lại nguồn năng lượng rất mạnh cho cơ thể.
Công dụng của Trà ngưu bàng (Ngưu bàng khô):
– Làm thuốc thông tiểu, tiêu độc, chữa tê thấp, sưng đau khớp và một số bệnh ngoài như hắc lào, mụn, lở loét.
– Giúp nhuận tràng, táo bón và làm sạch ruột
– Phòng ngừa bệnh ung thư, tiểu đường, hỗ trợ điều trị sỏi thận, phòng ngừa bệnh cao huyết áp, phục hồi tai biến mạch máu não.
– Ngưu bàng chữa cảm cúm, viêm tuyến vú, viêm phổi, viên họng, viêm tuyến nước bọt, viêm tai, sởi.
Lưu ý: Do cây có tính hàn nên người tỳ vị hư hàn, đi ngoài phân lỏng không được dùng.
Cách dùng Trà ngưu bàng
Ngâm ngưu bàng khô trong nước 10 phút, rửa sạch, đun nước sôi làm trà uống hoặc có thể dùng nấu nước lèo cho các món súp, canh, phở, hủ tiếu, lẩu…thay ngưu bàng tươi.
