Món bánh bèo nhà Bảo An làm chẳng cầu kỳ mà ăn lại vui biết bao vì món nào lạ cũng được khách nhiệt tình chào đón. Bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 1/2 kg bột gạo lứt đỏ 6 tháng sống 
– 1,2 lít nước lã
– 1 thìa cafe muối hầm thiên nhiên
– 400gr bí đỏ
– 200gr carot
– 3 tai nấm mèo
– 20gr nấm hương rừng
– Đậu phụng rang
– Paro, dầu phụng, tiêu, tương tamari

Đĩa bánh với màu sắc thật đặc biệt

Bột pha với nước khuấy đều ngâm từ 3 đến 5 tiếng cho bột nở, trong khi chờ bột nở hấp bí đỏ chín rồi xay nhuyễn, băm nhỏ carot, nấm, phi paro thơm cho carot, nấm vào xào, nêm muối cho hỗn hợp bí xoay nhuyễn vào nấu sôi nếm gia vị vừa ăn vậy là ok rùi ( muốn ăn nhân loãng đặc tùy thích).

Làm bất cứ món gì cũng vậy, đôi khi làm lần đầu ngon, đôi khi làm lần đầu lại thật là kinh khủng. Nhưng làm 1 lần để những lần sau đỡ hơn, hoặc ngon xuất sắc hơn. Nấu được các món ăn bình thường đã khó, nay bắt tay với việc chế tác cá món ăn thực dưỡng, sẽ khó khăn hơn rất nhiều. Người thương cố gắng học hỏi để có những món ăn ngon và sức khỏe an lành cùng Bếp thực dưỡng Bảo An nhé!