Các Thức Qùa Tết Tại Bếp Bảo An

Cho ngày Tết an lành!

Nói đến Tết an lành, mình thường nghĩ đến chuẩn bị thức ăn ngon và lành cho chồng, cho con. Điều đó thì nên rồi.

Cơ mà còn có một người rất cần an lành mà mình hay quên sót. Đó là chính mình!

Mình có bị tất bật quá trong mấy ngày Tết không? Nào chuẩn bị nguyên vật liệu, nào sửa soạn bày biện nấu nấu, nướng nướng, nào dọn dẹp….? Những lúc đấy mình có an không? Mình không an, mâm cơm có an?

Để mình có thể vừa an nhàn vừa an tâm chuẩn bị món ngon an lành ngày Tết cho gia đình, Bảo An có làm sẵn một số món cấp đông để mình tiện dụng đây:

Cá đồng kho nghệ:

. Thành phần: Hoa chuối, nghệ tươi, củ nén, tương tamari, nước mắm chay thực dưỡng, dầu hướng dương, ớt, tiêu, muối.

. Cách dùng: Rã đông, bắt chảo xào nóng ăn với cơm, cháo. Nếu gia đình thích ăn hành tây thì có thể xào hành tây chín cho phần cá đã rả đông đảo đều 5 phút cho nóng là ăn được

Chả lá lốt:

. Thành phần: Yến mạch lứt, hành tây, tiêu, muối, nước mắm thực dưỡng, tương tamari, lá lốt

. Cách dùng: Rã đông và chiên

Sườn chay :

. Thành phần: Đậu gà, yến mạch lứt, bột gạo lứt, dừa tươi, sả, tỏi, hành tây, cà rốt, củ đậu, rong biển, tiêu, muối , mắm chay thực dưỡng, tương tamari, dầu hướng dương

. Cách dùng: Rã đông và chiên