Nhiều khách hàng đến Bảo An than phiền sao mà Bảo An phục vụ chậm thế . Ơ hay, đó là “phong cách” phục vụ của nhà Bảo An mà. ^^

Người ta nói “Hà Nội không vội được đâu” thì ở Bảo An cũng có câu “Thực dưỡng không vội được đâu” ^^ . Ăn thực dưỡng mà muốn ăn nhanh là hỏng hết, nhai nhanh thôi đã là một sai lầm rồi. Còn phục vụ ở nhà Bảo An không được nhanh như quán xá vỉa hè bởi cũng là vài nguyên nhân sau:

– Mỗi lần mình nấu các món ăn đều cần có sự định tâm và sự cân bằng âm dương trong đó nên việc cân nhắc gia giảm hương vị, phối kết hợp thức ăn nhiều lần, không phải qua loa đại khái mà xong. Đĩa cơm thực dưỡng cũng phải nâng lên đặt xuống đôi lần để có được sự chỉn chu nhất.

– Nhà Bảo An chuẩn bị rau củ quả đều rất cẩn thận. Người khác chỉ cần dùng dao gọt bỏ vỏ đơn giản thế nào chẳng biết chứ nhà Bảo An phải nhặt từng cái một, chà sạch từng củ khoai, cà rốt, ngưu bàng,…để không làm mất đi lớp vỏ ngoài đầy dưỡng chất nên rất mất thời gian.

– Người ta hay trêu nhau lúc chờ đợi đồ ăn lâu quá kiểu bấy giờ mới bắt đầu trồng cây, còn chờ cây lớn và hái quả… ^^ Thực ra nhà Bảo An đôi lúc cũng vậy đó, khách gọi mới bắt đầu làm. Mà có như vậy đồ ăn mới nóng hổi, giòn tan và thơm ngon. Đợi một chút để thưởng thức món ăn ngon hơn thì tại sao không mọi người nhỉ 😉

– Không hiểu cơ duyên gì, mà bạn nào đến nhà Bảo An cũng đều có phong cách “không vội”, hjhj. Các bạn chậm rãi, từ tốn và ngoan hiền, nên mọi người chịu khó đợi một chút thôi để các bạn tập trung chuẩn bị, nôn nóng là hư bột hư đường hết thôi. Hihi

– Nhà Bảo An vốn neo người. Chỉ một, hai bạn vừa dọn rửa, chuẩn bị, vừa nấu ăn nên đôi khi không kịp giao cơm cho mọi người. Điều này làm Bảo An rất áy náy. 🙁

Vậy nên, khách tìm về Thực Dưỡng khi đến Bảo An hoan hỷ bỏ quá cho lỗi “nếp nhà vốn vậy” này nhé. Cùng ngồi lại nơi hiên nhà, kiên nhẫn để quan sát đất trời, đọc qua những cuốn sách hay về Thực Dưỡng mà Bảo An đã để sẵn trong khi đợi thức ăn ra sẽ là cách Thiền tự nhiên cho bản thân tuyệt vời nhất.

Bảo An dù vẫn kinh doanh nhưng xoay quanh trục bình an của mình. Khách ít cũng buồn chứ nhưng khi đông phải tất bật ngược xuôi cũng không vui vì mất đi sự an lạc vốn có. Bảo An là thế đó mọi người à! 😀