Cốm Rang Củi

Để có được những hạt cốm thơm ngon giòn rụm phải mất một quá trình dài gồm nhiều công đoạn, gạo được ngâm và nấu bằng bếp củi để hạt gạo chín nở mềm nhưng không khô, không nhão, lại được dương hóa.

Cơm được nấu chín thì đổ ra cái mẹt lớn phơi giữa nắng to,phơi tầm 3 ngày cho hạt cơm hấp thụ đủ năng lượng dương của mặt trời và khô hẳn. Gạo được phơi khô thì rang dần trong mấy ngày, rang bằng nồi gang chứa muối tự nhiên trên bếp củi, mỗi mẻ chỉ rang được khoảng 1 chén cơm khô nên tốn rất nhiều thời gian và công sức mới có được mẻ cốm rang đầy đủ hương vị.

Cốm gạo lứt đỏ chứa hàm lượng cao canxi đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người lớn tuổi thường bị các vấn đề xương khớp, trẻ em trong giai đoạn phát triền cũng như người cần bổ sung canxi. Bên cạnh đó, cốm gạo lứt đỏ có hàm lượng chất xơ cao rất cần thiết cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt, giảm thiểu các bệnh về đường ruột như tiêu chảy, kiết lỵ, đầy hơi khó tiêu.

Cốm gạo lứt đỏ có thành phần dinh dưỡng cao như: chứa nhiều chất bột, đạm, chất béo, chất xơ cùng các loại vitamin như vitamin B1, B2, B3, B6 và các acid như pantothenic, paraamin-obenzoic, canxi, sắt, magie, selen, kali, natri…

Cốm gạo lứt cũng như gạo lứt phù hợp vơi những người đang ăn kiêng hay ăn chay bởi hàm lượng chất xơ cao, ít calo và chất béo sẽ không làm bạn mất năng lượng, giúp giảm cân.

Quy cách đóng gói: túi giấy 250gr.

Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất.

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản trong túi hoặc hũ đậy kín, để nơi khô thoáng.