Mỳ quảng lứt được làm từ 100% gạo lứt đỏ 6 tháng trồng theo hướng hữu cơ và muối, tạo độ dai và mề, có vị ngọt nhẹ khi nhai kỹ, Mỳ lứt sợi dẹt có màu nâu sẫm tự nhiên với hương vị đặc trưng. Mỳ được sản xuất và đóng gói theo quy trình khép kín, không sử dụng hóa chất bảo quản